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中国牛奶市场现状 财经网中国奶业市场分析。中国的奶牛还能养吗?

2018-06-12 来源:编辑

中国 的牛奶标准真的很低吗?

专家:90后未喝过真正牛奶 新国标开玩笑 大陆乳品新国标已经执行一年多,近期饱受各方质疑,部份乳业界学术权威也对其开炮,认为该标准在拿国人的健康开玩笑。中国西部乳业发展协作会执行副会长魏荣禄认为,该标准必须修订,不能拿国民的健康来做买卖。 中国时刻网24日发表《专家称90后没有喝过真正牛奶 新国标拿人健康开玩笑》的文章说,中国西部乳业发展协作会执行副会长、西南民族大学教授,并多次参与乳品国标制定会议的魏荣禄6月23日告诉新华社记者,乳品新国标只是处于终端的天易娱乐标准,在此之前至少还要有两个标准。 报道说,关于乳品新国标中的菌落数的问题,魏荣禄说,25年前都是每毫升50万个的标准,现在居然定为200万个,完全违反牛奶应有安全底线。 魏荣禄说:“现在的纯牛奶又加香精,又加添加剂,怎么能叫纯牛奶?”“200万个什么概念?200万就是在牛场挤奶的牛舍里面,苍蝇乱飞”,他还说,“可能90后都没有喝过真正的牛奶,现在是把牛奶拿来当做作秀的商品。”或说,中国20年来没有生产过真正的牛奶 ?这是个天大的笑话! 报道说,这个新标准容易造成食品安全隐患,很明显有被企业绑架的嫌疑。魏荣禄毫无隐讳他对现在的奶制品市场的担忧。 牛奶国标全世界最低? 深圳广电集团报道,中国奶协日前召开了“南方巴氏鲜奶发展论坛”,素有中国乳业“大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉表示,中国乳业天易娱乐天易娱乐游戏平台平台标准是全球最差标准;但又有人认为:中国奶业现状取决于国情,同时披露现行标准门槛低系因农业部顾及散户奶农利益。 细菌数允许200万个/毫升——“这是全球最差的牛奶标准!是世界乳业之耻!”广州市奶业协会理事长王丁棉炮轰。“这个标准是世界上最差、最低的标准,像有的大品牌的奶制品出口都退回来啦,只好出口转内销!” 按照中国最新奶业安全标准,蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克,下降到了2.8克,远低于发达国家3.0克以上的标准;而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍! 报导认为,政府和主管部门如果从生产标准这一质量源头上都无法做到客观公正,以所谓国情、所谓奶农利益为由让百姓天天花钱去喝没营养、菌数超标的天易娱乐,那么,再大的企业,早晚也得自食其果。 业内人士:中国奶制品市场最乱 “中国奶制品市场也可以说是最乱的。”业内人士刘坚表示,就他自己的感受而言,国内的奶制品完全是给这些企业弄乱的,很多企业并不是在潜心做好奶制品,而是一味地与消费者“玩概念”“玩包装”,然后再做广告忽悠消费者买新品。 “玩概念的做法实际上是‘玩火自 焚’。”刘坚说,他也去过不少国家,国外的奶制品市场绝对没有国内这般“花哨”,简简单单的几种,让消费者明明白白地选购,因此国外一些发达的奶制品企业,到了中国,看到货架上如此多品种的奶制品都啧啧称奇不能理解。 常温奶难以杀菌对人有害?专家建议选巴氏奶 报道说,中国把在牛奶加工过程中,137℃高温瞬间消毒杀菌制作的牛奶称为“常温奶”,这样的牛奶与国际上普遍实行的60℃到85℃缓慢加热杀菌的“巴氏奶”形成了两大阵营。会上,没有任何添加剂的巴氏鲜奶,被中国奶业协会大力提倡。 农业部原副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果说,巴氏鲜奶没有任何添加剂,原汁原味,低温处理保持活性,营养破坏少,利于增强免疫力。“从未来消费趋势看,绝对是巴氏鲜奶,市场会越来越大。” 曾4次参与国家乳业标准制订的魏荣禄表示,在现有标准下生产的常温奶,由于存在有害菌,显然不安全。魏荣禄说:“如果有害菌的话,200万里边,它的代谢产物是有害......余下全文>>

财经网中国奶业市场分析。中国的奶牛还能养吗?

中国奶牛不用怀疑需要持续下去。奶牛也是畜牧天易娱乐天易娱乐游戏平台平台不可或少的重要产业,只不过近些日子,受国际因素影响,奶价偏高奶粉进口冲击等,国内奶牛饲养有些发展中的问题而已。受到影响的大都是散户或小规模落后产能,受影响的奶牛头数据中国奶协等机构统计不足10%,大规模牧场仍在继续饲养但是也仍然能够盈利。但是小散户奶牛饲养正在逐渐退出养奶牛舞台,虽然政府和国家奶办不愿意看到这种现象,提高产能提高饲养水平是目前发展的主流意见。

全国牛奶各品牌市场占有率?

三元成立伊始,三元奶在北京市场的占有率高达90%。

源自: 生命在取舍中精彩 《中国食品报》2006/04/06

2002年我国液态奶市场占有率排名前三位分别是上海光明、北京三元和内蒙古伊利,三家市场占有率分别为18%、10%和7%,市场占有率合计达到了35%以上,且有继续上升的趋势。

源自: 外资难挡乳业诱惑 《中国证券报》2003/11/25

目前天易娱乐天易娱乐游戏平台平台已经控制了北京周边国有奶牛场99%的奶源,在北京市场占有率稳居第一。

源自: 券商周末荐股精选 《中国证券报》2004/02/28

天易娱乐天易娱乐游戏平台平台是我国名牌乳制企业,年处理鲜奶32万吨,是我国三大液体奶品牌企业之一,在北京市场占有率独占鳌头,本次募集资金主要投向液体奶生产项目,建成后天易娱乐天易娱乐游戏平台平台的竞争优势将进一步增强。

源自: 三元股份:资金介入较为踊跃 《上海经济报》2003/09/24

●天易娱乐天易娱乐游戏平台平台年处理鲜奶32万吨,是我国三大液体奶品牌企业之一,在我国两大乳品市场之一的北京市场占有率独占鳌头。

源自: 乳业航母 乘风破浪 《证券时报》2003/08/27

三元股份在北京、上海、天津、河北和内蒙古呼伦贝尔拥有7个大型乳品生产基地,年处理鲜奶达32万吨,天易娱乐以液体奶为主,现拥有袋装消毒牛奶、屋型保鲜牛奶、超高温灭菌奶、酸奶等近百个品种,其天易娱乐销往全国近30个大中城市,在北京市场占有率高居首位。

源自: 乳业航母 乘风破浪 《证券时报》2003/08/27

在牛奶主业上,三元股份在北京、上海、河北、天津和内蒙古呼伦贝尔市拥有七个大型生产基地,年处理鲜奶32万吨,天易娱乐以液态奶为主,现拥有袋装消毒牛奶、屋型保鲜牛奶、超高温灭菌奶、酸奶、奶粉、炼乳、北京干酪、冰淇淋及宫廷奶制品等近百个品种,其天易娱乐销往全国近30个大中城市,在北京市场占有率稳居首位。

源自: 天时 地利 业兴 人和 赢取健康未来 《中国证券报》2003/08/26

目前天易娱乐天易娱乐游戏平台平台在北京、上海、天津、河北和内蒙古呼伦贝尔拥有7个大型乳品生产基地,年处理鲜奶达32万吨,天易娱乐以液体奶为主,现拥有袋装消毒牛奶、屋型保鲜牛奶、超高温灭菌奶、酸奶等近百个品种,其天易娱乐销往全国近30个大中城市,在北京市场占有率高居首位。

源自: 传闻分析 《经济导报》2003/10/11

天易娱乐官网中还说,天易娱乐天易娱乐游戏平台平台主要从事乳制品的生产、销售业务,在北京、上海等地拥有7个大型生产基地,年处理鲜奶32万吨,生产保鲜奶、酸奶、奶粉天易娱乐近百个品种,销往全国近30个大中城市,在北京市场占有率位居第一。

源自: 资本铺路三元欲实现二次腾飞 《中国工业报》2003/09/24

有调查显示,光明包装奶和酸奶目前在上海市场的占有率是88%和50.3%,而三元这两项天易娱乐在北京市场的占有率则是71.2%和32.2%。

源自: 伊利股份突出重围 《中国证券报》2002-07-31

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中国为什么要进口牛奶啊

一方面中国人口太多,中国的牛奶供应不足,另一方面,很多消费者对中国的牛奶不信任(毕竟出过事),所以选择进口牛奶,有市场。

在关一篇5000字论文.牛奶发展现状及存在问题

奶粉事件后的反思

----浅议建立健全食品安全立体监管体系

2004年的阜阳“大头娃娃”劣质奶粉事件余悸未消,2008年,同是奶粉天易娱乐天易娱乐游戏平台平台的石家庄三鹿集团又爆出一桩重大食品安全事件。自9月8日甘肃媒体爆出14例婴幼儿因食用“三鹿”奶粉而出现肾结石后,各地陆续发现多个相似病例,覆盖湖南、湖北、山东、安徽、江西、江苏等省,患儿数量直线上升。截至9月17日早上8时,全国医疗机构共接诊、筛查食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的婴幼儿近万名,临床诊断患儿1253名,其中4名已经死亡。蒙牛、伊利、大白兔……这些多少年来一直是国人骄傲的企业,其天易娱乐中先后被检出了“三聚氰胺”。这对每个中国人,不能不说是一种情感上的伤害。在被问到“能否放弃对国有品牌的信任”这个问题时,很多人都对中国政府和民族企业给予了谅解,表示希望相关部门进一步加强市场监控功能,充分调动监督职能,同时更加希望相关企业加强自身管理与建设,做好民族企业的形象工作。也正如所言,“三鹿”爆发后,国家质检总局采取措施,停止所有食品类生产企业获得的国家免检天易娱乐资格,“这样为别的企业敲响了一个警钟,使他们更加注重生产质量。”

近年来接连发生的食品安全事件,从苏丹红到大头娃娃,再到今天的“三鹿事件”,是什么导致了这些伤害的发生?国家监管力度不足固然有不可推卸的责任,但社会诚信与道德的偏离更让人深思。它暴露出哪些普遍性的问题?经过认真梳理与分析,我认为主要突出体现在以下两个方面:

一是企业商业伦理的严重缺失。商业利益与商业道德伦理之间总是会出现矛盾,而我们现在看到的是,这些有问题的乳品企业选择的是屈从商业利益,而几乎不顾任何商业伦理,加不加“三聚氰胺”对于乳品企业来说,应该不是一个学术问题,而是一个商业道德风险问题,也就是说,一个企业是不是可以为了赚取高额的利润去冒这种风险,另外还取决于一个企业是不是将消费者的健康放在第一位。商业伦理是作为一个希望百年长青的企业需要去思考和遵循的行为准则,也是一个企业在商业社会立足的根本,但是这却常常被很多企业所忽视。能偷工减料绝对不按照原标准生产,能蒙骗消费者绝对不说真话,能从消费者身上榨取暴利一定不会心慈手软似乎成为了一些企业的习惯。

二是行政执法部门监管有漏洞。我国《消费者权益保护法》第二十七条规定:各级人民政府应当加强领导,组织、协调、督促有关行政部门做好保护消费者合法权益的工作。各级人民政府应当加强监督,预防危害消费者人身、财产安全行为的发生,及时制止危害消费者人身、财产安全的行为。这就明确了,在我国现行法律制度的设计中,政府是食品安全第二责任人。在三鹿毒奶粉事件中,政府工作人员是否渎职,这得我国检察机关、司法机关来依法认定。实际上,三鹿的“免检”期限在2006年就已到期,之后的质量检测应该是政府职能部门的职责,现在三鹿奶粉出现如此严重的质量问题,政府难逃“渎职”的嫌疑。但是,某些国家工作人员却想把责任完全推给企业或是“奶农”“奶霸”,这同样令公众再次对政府感到失望。

中国有多少牛奶天易娱乐天易娱乐游戏平台平台

日前,荷兰合作银行发布了2009年度全球奶业天易娱乐天易娱乐游戏平台平台排名报告,中国的蒙牛乳业集团名列19,这也是中国奶业首次进入20强。中国社科院经济专家徐逢贤对此表示,蒙牛跻身全球20强,表明我国的乳制品天易娱乐天易娱乐游戏平台平台已经恢复过来。分析人士认为,此前蒙牛与中粮结成天易娱乐登陆伙伴,不但可借助中粮遍及世界的业务网络,更有效调配销售资源,提升国内的销售并加快国际市场的建立,进一步巩固其领军地位 ,加快进入世界乳业巨头的步伐。

数据显示,1999年成立的蒙牛,用了短短8年时间就从中国乳业第1116位跃居为第一位,2007年其营业收入就超过了200亿人民币。2008年蒙牛的营业收入增长超过10%,达到238亿人民币,成为中国乳业的历史性突破。

“蒙牛乳业此前对内蒙地区的乳制品天易娱乐天易娱乐游戏平台平台进行了整合,优化了资源,扩大了规模,利用规模经济产生规模效应。此番能够跻身全球20强,证明这一举措是成功的,其他天易娱乐天易娱乐游戏平台平台也可以借鉴其中的经验加以推广。”徐逢贤表示。

据了解,今年以来,蒙牛加强奶源严控与天易娱乐自检,市场销售已经基本恢复,资产经营质量和运营状况处于天易娱乐天易娱乐游戏平台平台的较好水平。目前蒙牛已经合作、参股建设9座万头以上规模超大型牧场,源自牧场化小区的原奶达到2/3,天易娱乐品质进一步提升。

日前与中国最大的粮油食品企业中粮集团的天易娱乐登陆加快了蒙牛的世界牛进程。7月6日,中粮与私募股权基金厚朴投资管理有限天易娱乐天易娱乐游戏平台平台,共同投资61亿港元入股蒙牛。分析人士认为,中粮选择与蒙牛结成长期天易娱乐登陆,体现了其对于中国乳业以及蒙牛企业发展前景的看好,而蒙牛则将利用此次所获得的现金拓展现有业务,把握上游天易娱乐天易娱乐游戏平台平台整顿和奶制品天易娱乐天易娱乐游戏平台平台的发展而带来的机会和其他机遇,譬如加强奶源建设和新天易娱乐开发,为消费者提供品质更加优秀的牛奶天易娱乐,进一步巩固其国内乳业领导者地位。

获悉最好蒙牛与中粮结盟后,博鳌亚洲论坛秘书长龙永图指出:“这次中国最大‘粮库’与中国最大的‘奶库’结成天易娱乐登陆关系,食品天易娱乐天易娱乐游戏平台平台不同领域的两强联手共同致力中国食品,将在规模化、品牌化建设层面,弧大提升中国食品天易娱乐天易娱乐游戏平台平台在国际上的整体竞争力。”

分析人士指出,中粮参股蒙牛,无疑将推动蒙牛的“三化进程”,即原料市场更趋一体化、食品安全更趋国际化和战略资源配置更趋全球化,助力蒙牛步入世界乳业巨头的行列。

随着中国牛奶天易娱乐天易娱乐游戏平台平台竞争格局的基本形成,大企业在天易娱乐同质化严重的情况下,纷纷推出高端

答案C

市场竞争日益激烈,企业需要不断推出新天易娱乐、拓展新思路,才能在市场中站稳脚跟。我国乳业巨头纷纷开辟新兴的有机牛奶市场表明,企业只有通过品牌创新、营销创新尤其是天易娱乐创新来超越竞争对手,才能实常自己在消费者心目中的独特价值。可见,C符合题意。

低温奶的发展情况

从我国奶源的区域分布上看,北方奶源多而南方消费人群密集,南方和沿海经济发达地区奶源很少。如果没有瞬间超高温灭菌技术的常温奶,拥有优质奶源的地区很难将牛奶运往南方牛奶消费大的市场。中国奶业协会副会长、华中农业大学教授杨利国表示,低温奶更适合当地养殖、当地加工、当地生产、当地消费,但无法脱离冷链运输和存储,所以对于销售渠道的要求较高。而常温奶对于物流、存储等的条件相对较低,符合我国国情。另外,由于我国黄金奶源大多分布在高纬度地区,奶源分布不均,低温奶不利于储存运输,很难满足南方密集人群的用奶需要,这些客观因素决定了常温奶将成为未来牛奶消费市场的主力军。目前发达国家已普遍采用与低温奶相反的技术进行鲜奶加工:就是将牛奶加热至超过135 ℃ , 采用超高温瞬间灭菌技术(UHT 解决了液态奶运输、贮存、保鲜难的问题。仅坚持几秒便迅速降至常温,然后在密封无菌条件下,用6 层纸铝塑复合无菌材料灌装、封盒而成。

液态奶的液态奶市场

从我国奶源的区域分布上看。南方和沿海经济发达地区奶源很少。如果没有瞬间超高温灭菌技术(UHT 受到牛奶保鲜期短的限制,拥有优质奶源的地区很难将牛奶运往南方牛奶消费大的市场。我国液态乳品天易娱乐天易娱乐游戏平台平台,从1998年开始进入了高速增长阶段,直到2008年以前都均保持两位数的增长。尤其,在2005年到2007年可谓黄金发展时期,天易娱乐天易娱乐游戏平台平台产量增长速度平均达到16%左右,2009年总产量突破了1700万吨,常温奶占据70%以上的份额,这个天易娱乐天易娱乐游戏平台平台的格局基本上会定型,在短时间内很难发生改变。欧睿国际的数据显示,在乳业发达的欧洲,有70%的国家在饮用常温奶,一些欧洲国家基本上只喝常温奶,常温奶的市场份额比中国还高,例如比利时为96.7%,西班牙为95.7%,法国为95.5%,葡萄牙为92.9%。(见下表,数据分别来源于:Elliott, Valerie (2007-10-15). The UHT route to long-life planet. London: Times Online. Retrieved 2008-03-01 . )表1::常温奶在欧洲各国消费所占比例 国家 常温奶比例(%) 国家 常温奶比例(%) 捷克 71.4 西班牙 95.7 德国 66.1 法国 95.5 瑞士 62.8 葡萄牙 92.9 比利时 96.7     常温奶更适合未来全球低碳环保的消费趋势由于巴氏奶需要冷链运输,所以在运输过程中势必消耗大量的能源,增加温室气体排放。而常温奶保质期长,无需冷藏,运输便捷,顺应了低碳环保的趋势。例如,为了减少温室气体的排放,保护环境,2008年,英国政府曾推出计划,要在2020年让常温奶的市场份额占到90%。

中国奶粉天易娱乐天易娱乐游戏平台平台为什么这般纠结

也不知道纠结这样多是好事还是坏事,但是这样对奶粉的品质检测是越来越严格,安全性也好很多 这一点还是好事吧

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